Beschreibung
Das VDP.Grosse Gewächs präsentiert die trockene Spitze unseres Portfolios. Aus unseren 8 Grossen Lagen der Mittelmosel entstehen einzigartige Weine mit expressivem Charakter und besonderem Reifepotential. Vollreife, gesunde Trauben werden per Hand in vielen verschiedenen Selektionen aufwendig geerntet. Die Grossen Gewächse besitzen viel Druck, Komplexität und Körper und haben ein besonders langes Lagerungspotential.
Diese Lage zeichnet sich durch eine geschützte, wärmespeichernde Südlage am Fluss, schieferhaltige, wasserversorgende Böden und ein frostarmes Mikroklima aus. Weine aus der Lage Graacher Himmelreich bestechen durch seine besonders puristische und kühle Charakteristik. Ein hoher Schieferanteil im Boden führt zu der besonderen Mineralität und Würzigkeit des Weins.
