Das Jahr 2021 hat uns ein klassisches, moseltypisches Rieslingjahr beschert. Nach einem kühlen, langgezogenen Frühjahr und wechselhaftem Sommer war der September von viel Sonne geprägt und förderte mit seinen kühlen Nächten eine tolle Aromenentwicklung. Die hoch selektive Ernte startete Mitte Oktober in vielen Durchgängen und belohnte unsere intensive Handarbeit mit perfekt gesundem Lesegut bei allerdings geringen Erträgen. Unsere Rieslinge zeichnen sich in 2021 durch enorme Mineralität mit einem lebendigen Frucht-Säure-Spiel bei wieder moderatem Alkoholgehalt aus.